مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، وتزايد الإقبال على شراء اللحوم، حذرت الأجهزة التنفيذية في محافظة المنوفية المواطنين من شراء اللحوم مجهولة المصدر، خاصة بعد ضبط نحو نصف طن لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي خلال حملة رقابية بمدينة منوف.

وفي هذا السياق، يقدم الخبراء والجهات الرقابية 6 نصائح أساسية للمستهلكين عند شراء اللحمة لضمان سلامتهم وحماية صحتهم من الغش التجاري:

1. الشراء من أماكن موثوقة

ابتعد عن الشوادر العشوائية أو الباعة الجائلين. الأفضل التعامل مع الجزارين المرخصين أو المجازر الرسمية الخاضعة للرقابة.

2. لاحظ لون اللحمة

اللحمة السليمة لونها أحمر طبيعي، وأليافها واضحة. اللحوم الداكنة أو البنية أو التي تميل للزرقة قد تكون غير طازجة أو فاسدة.

3. تأكد من الرائحة

أي رائحة غير معتادة، خاصة إذا كانت نفاذة أو كريهة، تعتبر مؤشرًا على الفساد.

4. لا تشتري لحمة معلّبة أو مغلفة بدون بيانات

إذا كانت اللحمة مغلفة، تأكد من وجود بطاقة بيانات توضح المصدر وتاريخ الذبح والتعبئة.

5. اسأل عن الختم

اللحوم السليمة يجب أن تكون مختومة بخاتم المجزر الرسمي، بلون أحمر أو بنفسجي. غياب الختم علامة خطر.

6. الحفظ السليم بعد الشراء

انقل اللحمة في مبرد أو كيس ثلج إذا كان الطريق طويلًا، واحتفظ بها في الفريزر فورًا بعد الوصول للمنزل.

وأكدت محافظة المنوفية في بيانها، أن الحملات مستمرة، وأنه لن يتم التهاون مع أي مخالفات تمس صحة المواطن، مطالبة المواطنين بالإبلاغ عن أي أماكن تقوم ببيع لحوم مشبوهة أو تذبح خارج المجازر