قدمت وزراة الصحة والسكان المصرية أربعة طرق تساعد في تقليل كمية الصوديوم التي يتاولها الشخص في طعامه اليومي، وذلك للحفاظ على الصحة والحماية من الأمراض.

وجاءت هذه الطرق خلال منشورًا توعويًا عبر الصفحة الرسمية لوزارة الصحة والسكان المصرية على فيسبوك كما يلي:

1- اعتمد على الأطعمة الطازجة وقلل من الأطعمة المحفوظة المعلبة

2- في حالة استخدام الأطعمة المعلبة، يفضل شطفها بالماء لتقليل نسبة الملح بها

3- اقرأ البطاقة التعريفية على الأغذية المحفوظة واختار الأطعمة

4- قلل من تناول المخللات والصوصات الجاهزة

ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، تقدر أن 1.9 مليون حالة وفاة سنويا على مستوى العالم يمكن أن تعزى إلى تناول كميات كبيرة من الملح.

وتوصي المنظمة بعدم تناول أكثر من 2 جرام من الصوديوم يوميًا، ومع ذلك، يتناول الناس في المتوسط ​​أكثر من ضعف هذا المقدار، أي حوالي 4.3 جرام يوميًا.

كما يزيد تناول الصوديوم بكميات كبيرة من خطر ارتفاع ضغط الدم، والذي يؤثر على ملايين الأستراليين (حوالي واحد من كل ثلاثة بالغين)، ويؤدي ارتفاع ضغط الدم بدوره إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى، من بين حالات أخرى.