يُعزى مرض الكبد الدهني إلى نمط الحياة الخامل أو عادات الأكل غير الصحية أو السمنة، حيث تتراكم الدهون الزائدة والسكر حول الكبد، مما يؤدي إلى الالتهاب وتلف الكبد المحتمل في مراحل متقدمة، ومن بين العلاجات الطبيعية المقترحة لتعزيز صحة الكبد وعلاج الكبد الدهنى تناول هذا المشروب الذى يجمع بين القهوة السوداء والكركم، حيث أن كلا المكونين يتمتعان بالعديد من الفوائد الصحية، خاصةً عندما يتعلق الأمر بتقليل التهاب الكبد ودعم وظائف الكبد بشكل عام، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا".
لماذا الكركم؟
يحتوي الكركم على المادة الفعالة الكركمين، وهي أحد مضادات الأكسدة القوية ومضادات الالتهابات، والكركمين هو الذي يقلل من التهاب الكبد، لذلك يمكن أن يكون الكركم مفيدًا أيضًا للحفاظ على وظائف الكبد وكذلك منع المزيد من تراكم الدهون في خلايا الكبد عن طريق قمع الإجهاد التأكسدي وكذلك تحسين عمليات تطهير الجسم بشكل طبيعي.
هل يمكن للقهوة السوداء تصحيح وظائف الكبد؟
تحتوى القهوة السوداء على مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية مثل الكافيين وحمض الكلوروجينيك، والتي تمتلك القدرة على تحفيز وظائف الكبد، وأثبتت الدراسات أن الاستهلاك اليومي للقهوة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد، بما في ذلك الكبد الدهني، حيث تعمل القهوة على تثبيت إنزيمات الكبد، وتقليل الالتهاب، وتعزيز إزالة السموم من الكبد، كما ارتبطت القهوة أيضًا بانخفاض مستويات دهون الكبد، والتي يمكن أن تكون محورية في مرضى الكبد الدهني.
ماذا يحدث إذا قمت بخلط الكركم مع القهوة السوداء؟
يمكن أن يؤدي الجمع بين الكركم والقهوة السوداء إلى المزيد من الفوائد الصحية للكبد، حيث يحتوي كلًا من الكركم والقهوة على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، وعند دمجهما معًا، يمكن تعزيز أنشطتهما بواسطة بعضهما البعض، ويقلل الكركم من التهاب الكبد ويمكن أن تقلل القهوة من دهون الكبد، ويمكن أن يعزز الكافيين الموجود في القهوة معدل الأيض، مما يفيد أيضًا في تكسير الدهون في الكبد.
كيفية إضافة الكركم إلى القهوة السوداء
لتضمين الكركم في قهوتك السوداء، ما عليك سوى إضافة قليل من الكركم المطحون إلى قهوتك التي تم تحضيرها بالفعل، ويمكنك أيضًا تعزيز الامتصاص عن طريق إضافة قليل من الفلفل الأسود، وهو غني بالبيبيرين - وهي مادة تعزز التوافر البيولوجي للكركمين، ولكن من المهم تناول القهوة السوداء مع الكركم بكميات معقولة لأن الإفراط في تناول الكافيين يؤدي إلى آثار جانبية مثل التوتر، والإفراط في تناول الكركم يؤدي إلى مشاكل في المعدة لدى بعض الأشخاص.
